Le noci e i semi sono alimenti molto nutrienti e benefici per la salute, in quanto apportano diverse sostanze importanti per il nostro organismo. Tra i benefici nutrizionali di inserire noci e semi nella propria dieta, possiamo citare:
- Sono fonti di grassi insaturi, che aiutano a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e a proteggere il cuore.
- Sono ricchi di proteine vegetali, che contribuiscono al mantenimento della massa muscolare e alla regolazione del metabolismo.
- Sono ricchi di fibre, che favoriscono il transito intestinale, la sazietà e il controllo della glicemia.
- Sono ricchi di vitamine, in particolare del gruppo B, che sono essenziali per il funzionamento del sistema nervoso, la produzione di energia e la sintesi di alcuni ormoni.
- Sono ricchi di minerali, come calcio, magnesio, potassio, ferro e zinco, che sono coinvolti in molte reazioni enzimatiche, nella contrazione muscolare, nella formazione delle ossa e dei denti, nella difesa immunitaria e nella riparazione dei tessuti.
- Sono ricchi di antiossidanti, come la vitamina E e i polifenoli, che contrastano l’azione dei radicali liberi e prevengono l’invecchiamento cellulare e le malattie degenerative.
Conclusioni
Incorporare noci e semi nella propria dieta può quindi apportare molti benefici per la salute, ma bisogna fare attenzione alle quantità, in quanto sono alimenti molto calorici. Si consiglia di consumarne una porzione al giorno, pari a circa 30 grammi.